株式会社武久は、しいたけ専門店HIYORIKO CAFÉ（陽より子カフェ）を運営しています。

日本古来より伝わる基本のだしの美味しさをお伝えしたいと、しいたけ、いりこ、昆布に鰹節からだしをとり毎日お味噌汁を作っています。ほかにも専門店ならではのしいたけたっぷりのハンバーグや、しいたけの辛子あえ等を提供しています。原木しいたけの美味しさをぜひお楽しみください。

内村明子アドバイザーからは、「専門店ならではの商品提案」「自社商品の強化及びママ世代への商品訴求」「ランチから商品への導線の強化」の支援を受けました。

まず、月毎で商品陳列棚にテーマを決め、テーマに沿ってしいたけや自社商品を提案することで、店舗自体に専門店らしい動きが出ました。それと同時に、自社商品がより際立つ提案となりました。

商品提案は棚だけでなく、テーブルスタンド（SNSのQRコード付）やメニュー表でも行ったことでこだわりが見え、ランチから商品購入へと繋げることが出来ました。

支援期間中に全スタッフにどんな店舗にしたいか、何を提案したいかを聞くことが出来、また支援自体はスタッフが担当したことで担当したスタッフを中心に店舗の役割などを考えるきっかけとなりました。

＜事業者プロフィール＞

事業者名：株式会社 武久

所在地：福岡県筑後市長浜1529

URL：https://takehisa-shiitake.com/

オンラインショップ：https://hiyoriko.myshopify.com/

支援アドバイザー：内村 明子

支援・取組内容：商品構成、商品陳列、店舗レイアウトの改善支援