ふくおか6次産業化サポートセンターが支援している事業者の商品紹介です。
販路拡大や衛生管理(HACCP)など、商品開発以外の支援を実施している事業者の商品紹介です。
商品開発の支援事例集はこちら
1 販路拡大支援
(株)うるう農園
【(株)うるう農園 いちごアイスバ―】
熊本県阿蘇小国郷の大自然で育ったジャージー牛の新鮮な牛乳を使用しています。
ジャージー牛の牛乳はホルスタイン牛の牛乳に比べ、栄養価が高く濃厚でとてもおいしい牛乳です。
熊本県南阿蘇の湧き水を利用した天然のおいしさ!
シャーベットには熊本県南阿蘇村の湧水加工所で殺菌された天然の水を使用しています。
熊本は水がおいしいことでも有名です。
いちごの良さを存分に引き出したおいしいアイスに!
ミルクの殺菌やフリージング以外をすべて手づくりで行っています。
素材の一次処理から製品の後加工までいちごの良さを引き出しながら、
美味しいアイスに仕上がるまでの工程を人の目で確認しながら作ります。
2021年は、廣木企画推進員、辻山プランナー、山内プランナーの支援を受けて、ECサイトやスイーツショップの集客に取り組んでいきます。
<事業者・商品情報>
事業者名:(株)うるう農園
担当者名:古賀 百伽
所在地:久留米市三潴町田川442-2
商品名:いちごアイスバ―
売価税込:500円
2 衛生管理
株式会社 タケマン
【株式会社タケマン 糸島めんま】
福岡糸島産の孟宗竹の柔らかい部分を発酵熟成させ、タレでじっくりと炊き上げたメンマです。
筋っぽさや竹のような硬さがなく、サクサクと歯切れの良さが特徴です。
味付けは醤油味とラー油味の2種類で、ラーメンのトッピングはもちろん、おつまみやご飯のお供としても大変美味しくお召し上がり頂けます。
髙﨑公敏アドバイザーには、加工場の衛生管理体制の再構築及び販路開拓支援について、助言をいただきました。
<事業者・商品情報>
事業者名:株式会社タケマン
担当者名:吉野 秋彦
所在地:福岡県糸島市加布理5-9-1
URL:https://yoshino-takehiko.co.jp
商品名:糸島めんま
売価税込:小売店用:298円/贈答用:594円
Café 楓
【Café 楓・自家栽培の樹上完熟の果実を使ったジャム各種】
完熟あまおうを主力にあまおうミルクジャム、いちじくジンジャージャムなど、季節ごとに数種類のジャムを煮ております。
溝口 好一アドバイザーには、衛生管理、販路拡大についてのご助言をいただきました。
自家栽培の樹上完熟の果実を美味しい時期に収穫、加工を行うことで、安心で安全なフルーツの特性を生かした商品作りを考えました。
自社店舗やイベント等の販売で、お客様の生の声を聞かせていただき、デザートへの活用のアイデアが生まれ、ドレッシング、飲む酢、ぽん酢、ゼリーなども作り始めました。
<事業者・商品情報>
事業者名:Café 楓
担当者名:稲葉 悦子
所在地:朝倉市烏集院158-1
URL:https://www.cafe-fu-asakura.com/
商品名:自家栽培の樹上完熟の果実を使ったジャム各種
売価税込:648円
3 総合化事業計画
いちごのともや
【いちごのともや 苺の実アイス】
志賀島の特産になればと、自農園にて栽培したあまおうを活用して、可愛らしい指輪型の台座をつけたあまおうのアイスクリームを開発しました。志賀島は、山や海、自然豊かな地です。ツーリングやサイクリングなどをはじめ観光に訪れる方々が多く、近郊にはリゾートホテルもあり、島に訪れる方に楽しんでいただける商品にしました。
継続して提供していく、さらなる事業発展へむけて、ギフト商品や業務用の開発提案、計画についてサポートセンターの田中美智子プランナーから助言をいただき、6次産業化総合化事業計画の認定へむけて計画の立て方、作成について支援を受け、令和2年2月に農林水産大臣の認定を受けました。
海の中道の「ルイガンスホテル」さんのショップ、志賀島内の「志賀島センター」さん、「浜幸家」さん、「ショップヒロ」さんなどでもお買い求めいただけますが、贈り物としてのギフトの通販(https://ichi-tomo.jp/)も承っています。
<事業者・商品情報>
事業者名:いちごのともや
担当者名:田中智哉
所在地:福岡市東区志賀島1275-2
商品名:苺の実アイス
売価税込:350円〜
久光農園 寄植工房 壽
【久光農園 寄植工房 壽 苔まり】
活きた自然をそのままに、インテリア性に優れた苔まりができました。土で丸めた従来の苔玉とは違い、土を使わずに苔だけで作るため、多彩な形状を楽しんでいただけます。置いたり吊るしたり、レストラン・病院・旅館・ホテルの置物のほか、持ち運びも可能となり、車・電車の装飾にと活用の場がひろがります。
1個の苔まり製造に十分な大きさ・面積になるまで2年から5年の期間をかけて培養したものです。
他社の寄せ植えが土を使うのに対し、当社の寄せ植えは草木類を苔で包み込んでいます。土を使わない苔まりは輸出が可能です。検疫基準を満たすよう準備を進めています。
サポートセンターには、販路開拓などの助言を頂きました。
<事業者・商品情報>
事業者名:久光農園 寄植工房 壽
担当者名:久光 壽子
所在地:福岡県小郡市小郡1883-9
URL:http://hisamitsu-nouen.com/
商品名:苔まり
売価税込:3,000円/個~6,000円/個
お問い合わせ先
ふくおか6次産業化・農商工連携サポートセンター
(公益財団法人 福岡県中小企業振興センター 企画調整課)
〒812-0046
福岡市博多区吉塚本町9-15
福岡県中小企業振興センタービル6階
Tel:(092)622-7575
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