ドライトマト／TomatoFarm 西農園（福岡市）

西農園のカラフルなドライトマトが出来ました。

完熟の裂果したトマトを乾燥機に直接かけて、そのまま乾燥。

完熟で加工しているため、グッと味が凝縮されてお料理にはもちろん、そのまま食べても美味しく頂けます。

完熟で高糖度のトマト生産に伴い、販売に回せない裂果したトマトが出ていました。

これをどうにかして商品に出来ないか、柚木重信プランナーに相談。

なるべく手間とお金をかけずに加工品を作る方法としてドライトマトを提案、お手製の乾燥機の作製、加工のいろはまで丁寧に教えていただきました。

オンラインショップBASEにて販売開始。現在は欠品中ですが、11～12月頃から販売を再開する予定です。

＜事業者・商品情報＞

事業者名：TomatoFarm 西農園

所在地：福岡市西区千里字柳546

商品名：ドライトマト

売価税込：540円/30g

HP：https://nishinouen.com/

Facebook：https://www.facebook.com/nishinouen/

ECサイト：https://nishinouen.thebase.in/