支援事例集（５）

【株式会社 南畑ぼうぶら会議　やまもものジャム（1,100円／個）】

地元那珂川市の木、やまももの果実から作り上げたジャムです。初夏のひととき収穫期が一週間と短く希少価値の高い果実です。

ビタミンA、ビタミンEがレモンの２～３倍、タンニンも多く含まれ喜ばれています。

また、美しい赤色と甘酸っぱい味が高級なジャムを引き立てます。

髙﨑公敏プランナーには、ぼうぶらの新商品開発支援をしていただきました。

＜事業者・商品情報＞

事業者名：株式会社南畑ぼうぶら会議

担当者名：衛藤・柳屋

所  在  地：福岡県筑紫郡那珂川町不入道283-4

U   R   L：https://www.facebook.com/minamihata.boubura/

支援プランナー：髙﨑　公敏

商  品 名：やまもものジャム

売価税込：1,100円

【浜幸家　さざえ釜飯の素：セット商品】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浜幸家は、志賀島にある創業６０年の旅館です。志賀島の海の幸、山の幸が味わえる当旅館の名物『さざえ釜飯』がご家庭で簡単に作れる『さざえ釜飯の素』を商品化いたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産物にする事で、浜幸家、志賀島の知名度アップが出来ると考え、田中美智子アドバイザーへ相談をしました。製造業者とのマッチング、試作作り、パッケージデザイン、販売方法、価格設定、手軽なお土産、贈り物としてのセット商品など用途に合わせての商品が完成いたしました。

志賀島の特産品として、『自農園栽培のお米』と『さざえ釜飯の素』のセット商品も人気です。

田中アドバイザーに支援頂き、大変良い物が出来ました。

＜事業者・商品情報＞

事業者名：浜幸家

所在地：福岡県 福岡市東区勝馬279-1

URL：http://r.goope.jp/hamakouya

SNS：https://www.instagram.com/hamakouya/

商品名：さざえ釜飯の素：セット商品

売価税込：900円,1800円

支援プランナー：田中　美智子

【カキ小屋住吉丸　糸島カキ炊き込みご飯の素】

福岡県糸島市にある牡蠣小屋住吉丸です！目の前に広がる加布里湾の一粒牡蠣は、牡蠣を育てるための条件に恵まれた海の栄養をたっぷり吸収しながら育っています。

そんな糸島カキをご家庭でもお楽しみいただける「糸島カキ炊き込みご飯の素」を受けて作りました。

お米をといで、お水をきちんと量って本品を入れて炊飯するだけで美味しい牡蠣ごはんが炊けます。

住吉丸では、紫外線殺菌＋オゾン殺菌を行っておりますので、より安全に、より美味しく育ったぷりっぷりの牡蠣を安心してお召し上がりください。

牡蠣を活用した商品開発の支援を、柚木重信アドバイザー、溝口好一アドバイザーにしていただきました。

＜事業者・商品情報＞

事業者名：カキ小屋住吉丸

担当者名：筒井

所  在  地：糸島市加布里５丁目36-10

U   R   L：kafuri.com/kaki/

支援アドバイザー：柚木　重信、溝口　好一

商  品 名：糸島カキ炊き込みご飯の素

売価税込：842円

【株式会社農業都市デザインシステム研究所　

　とよみつひめセミドライフルーツ・森部の秋王セミドライフルーツ】

・いちじく「とよみつひめ」は無農薬栽培。いちじくのプチプチとした食感を残したセミドライ仕上げです。添加物は一切使用していないので、凝縮された果実の美味しさを召し上がって頂けます。

・柿「秋王」も土作りにこだわり、極力化学肥料に頼らない栽培を行っています。青果でも糖度が２０度近くある秋王の美味しさが、セミドライの柔らかな食感と共に口いっぱいに広がります。

・いちじく、柿共に福岡県GAP認証を取得してます。

・以前は、50g入1,200円で販売していましたが、外観の圧迫感もあり、高崎プランナーからのアドバイスを基に、30g入800円に仕様を変更したことで、店頭卸しへの販路も拡がりました。

＜事業者・商品情報＞

事業者名：株式会社農業都市デザインシステム研究所

所在地：久留米市田主丸町益生田小柳954-1

URL：https://www.inoue-nouen.com/

SNS：https://www.facebook.com/inouenouen.fukuoka/

商品名：とよみつひめセミドライフルーツ・森部の秋王セミドライフルーツ

売価税込：864円

支援プランナー：髙﨑　公敏

【和光有限会社】

博多あご入りふりだし」は厳選した6種類の素材【鰹本枯れ節、荒節、鯖節、煮干うるめ鰯、長崎県産あご（飛魚）、宮崎県産香信椎茸、北海道産利尻昆布】を使用し、さらに弊社独自の「うまみの黄金比率」により配合したこだわりの和風だしです。

和食の要である「だし」は、一般に鰹や昆布でとられています。さらに和食のプロはこれら2つを組み合わせることで旨味を増し、素材を足すことによってより豊かな味わいをつくりだしています。しかし、それには香り・酸味などそれぞれの素材がもつ味わいを吟味した繊細な配合をしなければならず、一般家庭ではとても容易なことではありません。

そこで弊社はだしメーカーとして研究開発を重ね、ついに独自の「うまみの黄金比率」をつくりだしました。

さらに手軽に使えるティーパックタイプの出汁にパッケージ化。忙しいときでも、誰でもおいしい“プロのだし”が使える嬉しい一品です。

「博多あご入りふりだし」は和食だけでなく洋食・中華のだしとしてもおいしく使うことができます。

また、使い終わっただしパックを開いて中の粉末を味付けに使うことも可能。さらにいろんなお料理を楽しく美味しく仕上げることができます。

＜事業者・商品情報＞

事業者名：和光有限会社

所在地：福岡県粕屋郡新宮町美咲1丁目3-7

URL：https://www.agofuridashi.com/

商品名：博多あご入りふりだし

売価税込：1,835円

支援アドバイザー：髙﨑　公敏